Voici comment nettoyer le sol de la cuisine

La découpe de la viande, le rinçage des couteaux et la préparation des produits font que le sol de la boucherie devient rapidement mouillé et glissant. C'est pourquoi on trouve le plus souvent un sol antidérapant dans les cuisines professionnelles. Mais même ce type de sol n'évite pas tout risque: pour limiter les chutes, il est important de garder le sol aussi sec que possible.

Comme vous travaillez ici avec des denrées alimentaires, le nettoyage de ce sol antidérapant se fait différemment des autres zones de la boucherie. Vous choisissez des produits sûrs et efficaces, ainsi qu’une méthode qui garantit à la fois l'hygiène et la sécurité.